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Trabajo en el campo:

 

  
  
 

La realizamos cada invierno, aprovechando la bajada de sabia y antes que vuelvan a salir los nuevos brotes.

 


  
  
 

Tras la poda trituramos los restos, a efecto de hacer un compost natural con los propios sarmientos.


   
  
 

Para evitar el uso de herbicidas, volteamos la tierra con el cultivador y seguido tronqueamos las cepas para desahogar el total de la tierra y permitir mayor oxigenación a las raices.